Фермент ІДЕАЛ 50 мл Румунія

Фермент ІДЕАЛ 50 мл Румунія Розчин містить 100% хімозину отриманого методом ферментації. Зазначений фермент застосовують для зсідання молока з метою виробництва м'яких і твердих сортів сиру (бринзи) з короткими або тривалими термінами дозрівання в домашніх умовах. Цей ферментний препарат не впливає на смак сиру і не змінює його запах. Спосіб застосування та дози: Фермент додається безпосередньо до молока. Температура молока має становити 35 градусів за Цельсієм. На кожні 10 літрів молока застосовується 2 мл розчину. Дозування можна збільшувати або зменшувати в залежності від якості молока та пори року. Виробник: Румунія