Жиромера скляний для молока Бутирометри 0-6

Бутирометр (жиромір) скляний лабораторний для молока 0-6

Призначення:Призначені для вимірювання об\'єму жиру (в умовних одиницях), що виділяється з молока в процесі визначення вмісту жиру в молоці за методикою ГОСТ 5867-90.

Принцип дії заснований на розкладанні білкових речовин кислотами та ізоаміловим спиртом з подальшим поділом речовин шляхом центрифугування.

Застосування: Застосовуються в організаціях, на підприємствах тваринництва, виробництва та переробки молока та молочних продуктів та контролю якості цих продуктів.

УВАГА! Чи не для домашнього використання.


Сфера застосування жироміра для молока широка: підприємства з переробки молока, починаючи зі станцій прийому молока, і закінчуючи контролем якості на виході, будь-яке тваринницьке підприємство з виробництва молока, ринки, лабораторії контролю якості, багато інших. Продукти, які можна перевірити бутірометри: - свіже, кип\'ячене, топлене молоко; - кефір, йогурт, ряжанка, закваски; , олія, маслянка; - сир, сметана, сир; -крем, морозиво. Швидкість аналізу, доступність реагентів, можливість використовувати їх у виробничих умовах, а й у польових, зробили бутирометры затребуваними. Скляний бутірометр є лабораторним приладом. З його допомогою визначають найважливіший показник молока та молочних продуктів – масову частку жиру.

Застосування приладу
3 плюсів використання бутирометрів: простота, швидкість визначення, доступні реактиви. Робота приладу заснована на хімічній реакції при взаємодії білків з кислотами та ізоаміловим спиртом. Дослідження проходить шляхом змішування 11 см3 молока, 10 см3 сірчаної кислоти та 1 см3 ізоамілового спирту в посудині зі шкалою 1м3. Далі прилад збовтують або поміщають центрифугу розподілом вниз. Після розпаду інших складових пристрій покаже відсоткову масу жиру в молоці.

Найменування Артикул Ємність градуїр. частини Діапазон вимір. мас. частки Ціна поділу
Бутирометр для молока 200053 0,75 мл 0-6% -0,1-
Бутирометр для вершків 200054 2,25 мл 0-40% -0,5-