Фермент мейт для виготовлення сиру 25 г

Фермент Мейто для виробництва сиру 25 г

Опис:

Фермент "Мейто" є ферментів для згортання молока. Його використовують для приготування бринзи, сулугуні та інших сортів сиру. Не містить ферментів тваринного походження, оскільки є продуктом, отриманим із висівок пшениці.
З ферментом «Мейто» можна отримати улюблений сир, навіть не маючи досвіду

Спосіб приготування:

1.Приготувати розчин ферменту. Для цього необхідно розчинити вміст пакету в 250 мл води.
2. Нагріти свіже не кип\'ячене молоко до температури від 30 до 34 градусів
3. Додати 250 мл розчину у 100 л молока або 25 мл розчину у 10 л молока
4. Дати настоятися близько 20 хв.
5. Процідити через марлю. Надати форму
Фасування зручне для приготування сиру (бринзи, моцарели, фета) в домашніх умовах.

1 г "Мейто" розрахований на 100 л домашнього молока.

У кожній упаковці є мірна ложка та інструкція щодо приготування сиру.

Сирну закваску потрібно готувати безпосередньо перед споживанням.

Склад:
мікробіальний реннет "Мейто" - ренін рослинного походження, отриманий в результаті бродіння культури Rhizomucor pusillus ma R. Miehei, вирощується на висівках пшениці. Не містить ГМО, барвники та консерванти. Є кошерним продуктом.

Умови зберігання:
36 місяців у сухому прохолодному місці або 24 місяці за кімнатної температури. Готовий розчин зберігати в холодильнику протягом 24 год.

Заходи безпеки:
не вдихати фермент у сухому вигляді.

Протипоказання:
індивідуальна непереносимість молочних продуктів.

Фермент розфасований в алюмінієві пакети по 1 г, 25 г

Термін придатності:

Термін придатності розчину – 24 години.
У разі не використання суміші, тримайте її добре закритою у сухому прохолодному місці

Виробник:
Японія