Задать вопрос ветеринарному врачу
Карта сайта
Карта сайта
Главная >> Каталог >> СЫРЬЕ на продажу >> Соль нитритная для колбасных изделий 1 кг

Соль нитритная для колбасных изделий 1 кг

Соль нитритная для колбасных изделий 1 кг
(13)
Цена: 43.00грн. за кг
× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67
Отправить
Купить в 1 клик

Артикул: 0000018506

Производитель: Китай

Характеристика:

Форма выпуска: Песок
  • Описание
  • Инструкция к применению
  • Отзывы

Соль нитритная для колбасных изделий 100 г

 

Описание:


Нитритная соль пищевая широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыровяленных, и различных копченостей в качестве консерванта против патогенной микрофлоры, для придания колбасам аппетитного розово-красного цвета и пикантного конечного вкуса мясных продуктов.
Нитритная соль для колбасы - это смесь нитрита натрия в содержании 0,6 % с поваренной солью.
Именно эта концентрация позволяет сохранять необходимые свойства соли и совершенно безопасна для здоровья человека.

 

Основными преимуществами продукта являются:

-увеличение срока хранения мясных продуктов
-приятный, сочный цвет готовых колбас
-замедление размножения и полное прекращение развития вредоносных бактерий
-легкость в обращении с основным сырьем, а также процедура посола
-Нитритная соль расфасована в прочные белые пакеты с массой нетто 100 г. Этого количества вам хватит -для приготовления 3,5-4,5 кг колбасных изделий.


Применение нитритной соли:


засолка мяса, производство сыровяленых и варено-копченых колбас, ветчин, вареных колбас и фаршированных колбас, сарделек, сосисок, мясных хлебов и других продуктов.

Химические и физические характеристики:

Хлорид натрия - 99,35%
Нитрит натрия - 0.6%
H2O нерастворимый - 0,005%
Антислеживащий компонент E 535 - 0,001%
Консистенция - порошок
Цвет - белый
Запах - без запаха
Вкус - типичный
Состав: хлорид натрия.

 
 
 
Оставить отзыв





×

Корзина