Ферменты для сыроделия, закваски

Фермент Мейто для изготовления сыра 1 г

Цена: 27.00грн. за шт

Фермент «Мейто» является ферментов для свертывания молока. Его используют для приготовления брынзы, сулугуни и других сортов сыра. Не содержит ферментов животного происхождения, поскольку является продуктом, полученным из отрубей пшеницы.

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak

Цена: 65.00грн. за шт

Для приготовления сыра и брынзы.

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Фермент ИДЕАЛ 50 мл Румыния

Цена: 64.00грн. за шт

Применяют для свертывания молока с целью производства мягких и твердых сортов сыра(брынзы) с короткими или длительными сроками созревания в домашних условиях

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Фермент ИДЕАЛ 4 гр 100 л Румыния

Цена: 21.00грн. за упак

Фермент для изготовления сыра

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Фермент ИДЕАЛ 100 мл для изготовления твердого сыра и брынзы Румыния

Цена: 106.00грн. за флак

для изготовления твердого сыра и брынзы

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Фермент Супер Майя 1 г

Цена: 21.00грн. за шт

Для получения сыра

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Кальций хлористый жидкий 100г

Под заказ

Используется для пастеризованного и не пастеризованного молока. Улучшает коагуляцию молока. Увеличивает выход готового продукта. Обогащает сыр кальцием. Доза внесения в молоко для приготовления сыра, брынзы: - t 32-38 С(1 колпачок на 5 л молока)для не пастеризованного молока, затем внести фермент - t 32-38 с (1/2 колпачка на 5 л молока для пастеризованного молока. Внести закваску для сыра, добавить раствор кальция хлористого, тщательно перемешать, оставить на 20-30 минут)затем, внести фермент ТМ "SuperMayа"

× Ваш телефон, в формате
067-123-45-67 Отправить

Купить в 1 клик

Подробнее

Купить фермент для изготовления йогурта, творога, сыра в домашних условиях

Продукты, полученные из молока, наполненные витаминами, минералами, не только отлично гармонирует со многими блюдами, но и оказывают большую пользу человеческому организму. Качества хорошего сыра: кислотность, костистенция, насыщенный вкус формируется молочнокислыми бактериями. Для изготовления вкусного молочного продукта в домашних условиях понадобятся качественные ферменты, закваски, а также молоко. При этом на своей кухне без особого труда можно изготовить до 50 сортов уникального сыра, а кроме этого йогурты и другие кисломолочные продукты.

В наличии имеются итальянские закваски для сыра.

В век технологического прогресса производство молочных продуктов в домашних условиях не представляет особенно сложной задачи. На сегодняшний день представлен широкий выбор ферментов, заквасок. Среди таких активных веществ, которые служат катализаторами определенных молочнокислых процессов, можно выделить следующие:

• пепсин пищевой, позволяющий готовить мягкие, рассольные сыры из козьего, а также коровьего молока. Он представляет собой сухую порошковую закваску грибного происхождения и называется мейто;
• мезофильные, термофильные закваски;
• «фермерская закваска», вобравшая в себя самое лучшее из мезофильных и термофильных культур;
• химозин;
• сычужные активные вещества, которые способствуют быстрому сворачиванию молока;
• липаза, представляющая собой вещество поджелудочной железы. Она отвечает за расщепление жиров.

Технология приготовления сулугуни, моцареллы, феты, дор блю, брынзы достаточно проста. Например, фермент Майя представляет собой жидкое средство растительного происхождения. Оно предлагается внутри 88 мл флаконов. При приготовлении сыра достаточно добавить эту готовую жидкость в теплое молоко, перемешать и дать настояться в течение 20 минут. По содержанию полезных веществ, вкусу получается довольно ценный продукт, превосходящий магазинные аналоги. Вещество для изготовления сыра Мейто также имеет естественное происхождение, а для того чтобы запомнить рецепты изготовления этого молочного продукта, достаточно проделать такую процедуру своими руками один раз. Йогурты, кефиры, сделанные собственноручно, порадуют своей натуральностью, поскольку готовятся только из молока, а также катализаторов молочного брожения.

Цена на закваски для сыра

Купить в Украине закваску, фермент по выгодным ценам от 10гривень легко через интернет-магазин компании Ветеринарная аптека 33 коровы. При этом полезнейшим дополнением к таким комплектам будет пошаговая инструкция. Это значительно облегчит приготовление йогуртов, творога, сыра, а также другой кисломолочной продукции, которая порадует близких членов семьи. Для того чтобы получить приобретенный товар с быстрой доставкой, достаточно сделать заказ через интернет.

Заказать обратный звонок специалиста